Aux écuries du Pélin, les chevaux mangent bio!
Voici cinq ans, Aline Barrois ouvrait l’écurie du Pélin, dans le petit village de Chalvraines, en Haute-Marne. Très attentive au bien-être du cheval et au respect de la nature et de l’environnement, la jeune trentenaire met les chevaux au maximum dehors et les nourrit en alimentation traditionnelle bio, produite sur l’exploitation, où son frère Benjamin cultive diverses céréales peu communes en agriculture biologique.
Passionnée par les chevaux depuis sa plus tendre enfance, Aline Barrois a toujours monté à cheval, portant une affection particulière au travail et l’éducation des jeunes chevaux. En 2018, après une belle carrière professionnelle, la jeune femme de trente-quatre ans décide d’ouvrir l’écurie du Pélin dans les installations familiales. “J’étais directrice de l’Association de production animale de l’Est (APAL), une association d’éleveurs de la filière de la viande qui comptait vingt-deux salariés”, raconte l’intéressée. “J’étais dans la production de viande bovine régionale et mon boulot consistait...
