Jack Whitaker et Joseph Stockdale troquent la veste de concours pour le tablier de cuisine
Un peu plus d’un mois avant le lancement du Royal Windsor Horse Show (1 au 5 mai), les ambassadeurs du concours, Jack Whitaker et Joseph Stockdale, ont relevé un défi unique avec les traiteurs attitrés du concours: le restaurant gastronomique Mosimann’s. Les deux cavaliers de saut d’obstacle ont troqué leur veste de concours contre un tablier pour participer au Grand concours de pâtisserie du Royal Windsor.
Fondé par le chef cuisinier Anton Mosimann, et aujourd'hui dirigé par ses fils Philipp et Mark, Mosimann's est une entreprise familiale depuis plus de 35 ans et détient le mandat royal de S.A.R. le Prince de Galles pour ses services de restauration depuis 2000. Moismann's, qui participe au concours depuis trois ans en tant que traiteur officiel, fournira cette année un thé de l'après-midi pour la loge royale, l'orangerie de Lugano et l'enceinte réservée aux membres.
Whitaker et Stockdale, deux des meilleurs cavaliers de saut d'obstacles de Grande-Bretagne, se sont mis aux fourneaux dans l'espoir d'être couronnés "Pâtissier Star" du Windsor Horse Show Tea, sous la houlette de Mark Mosimann. Le défi était également animé par Francesa Hull, connue pour avoir participé à l'émission Made in Chelsea. Après avoir revêtu leur tenue officielle de chef du Royal Windsor Horse Show, les cavaliers ont été guidés vers la cuisine par Mark, qui leur a ensuite présenté les éléments clés du luxueux thé de l'après-midi du concours. Mark a ensuite demandé aux ambassadeurs du concours de préparer deux éléments du thé, à savoir des "scones" et des petits sandwichs. Durant le défi, les deux hommes ont mis leurs talents culinaires à l'épreuve, non sans quelques mésaventures. Leurs pâtisseries finales ont ensuite été jugées par Mark Mosimann lors d'un test de dégustation à l'aveugle. Impressionné par les efforts des deux cavaliers, Mark Mosimann a décerné à Stockdale le prix des meilleurs scones et à Whitaker celui des meilleurs sandwichs.
S'exprimant sur son expérience de la journée, Hull a déclaré : "J'assiste au Royal Windsor Horse Show depuis mon enfance, et participer à ce défi a été une expérience très amusante. C'était formidable de voir Jack et Joe essayer leurs talents de pâtissier dans la merveilleuse cuisine de Mosimann, sous l'œil attentif de Mark. J'ai hâte d'assister au salon en mai et de déguster le merveilleux thé de l'après-midi tout en regardant le concours.” a déclaré Francesa Hull après le défi.
